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Ciências dos Alimentos e Nutrição


THE IMPORTANCE OF MICROSCOPY IN THE FOOD QUALITY CONTROL PERFORMED AT THE ADOLFO LUTZ INSTITUTE


NU05


Prado, SPT (1)

Daros, VSMG  (2)                                                                                       

Chiarini, PFT (3)

Martini, MH (3)


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ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF SPRAY-DRIED ALECRIM PIMENTA ESSENTIAL OIL AND EXTRACT AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES


NU01


Reis, FB

Fernandes, LP

Oliveira, WP

De Martinis, ECP


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Promotion of liver steatosis in rats by high-fat and/or high protein diets


NU04


Leonardi, DS; Feres, MBC; Zanutto, ME; Portari, GV; Junior, AAJ


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CISPLATIN-INDUCED GENOTOXICITY AND ITS MODULATION BY PASSION FRUIT PULP IN SHR RATS.


NU02


KONTA, E.M. (1); AMARAL, C.L. (2); BUENO, R.B.L. (2); AISSA, A.F. (2); ANTUNES, L.M.G. (2), BIANCHI, M.L.P.(1,2).


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Climacteric physically active women ingesting their routine diet oxidize more carbohydrates than lipids


NU03


Santos, RDS; Suen, VMM; Iannetta, O; Marchini, JS.


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